Ingrédients
10 cl de crème fleurette
1 citron
Préparation
1/ Zester 1/2 orange et 1/2 citron. Presser l'orange et le citron pour récupérer le jus.
2/ Dans une casserole chauffer la crème avec les zeste à frémissement (filtrer le mélange), ajouter le
chocolat coupée en petits morceaux, mélanger bien jusqu'à avoir un mélange homogène.
3/ Incorporer le jus. Bien mélanger. (j'ai utilisé le Moules en silicone de Silikomart: la coco choc de mon partenaire Silikomart)..
4/Transvaser dans un bocal et servir avec des crèpes, tartines, gateaux, ....
Tagliatelles de crèpes au chocolat et sa sauce chocolat orange de Benoit Molin
