El salem alaykoum, je viens aujourd'hui vous proposer la recette d'un autre plat traditionnel Algérien, le couscous d'orge à la guernina, J'ai choisis ce légumes de saison car je l'aime bien et en plus avec ce type de couscous un vrai régaleee, mais pour...
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Couscous d'orge à la guernina, viande et sauce rouge
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DIY, pochette en crochet
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Pate magique en 10 min
ELsalem alaykoum, Bonjour, moi qui à peur de la boulange, je pense que j’ai trouvé mon bonheur ave cette pate, j’ai testé plusieurs recette de pate avant mais je pense que cette fois ci c’est la bonne, j’ai trouvé une pate prête en 10 min et en plus à...
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Mini pizza à la courgette rapée et emmental / Pate magique
El salem alaykoum, Bonjour!!!! je partage avec vous la recette originale, simple et facile à faire de ces délicieuse mini pizza à la courgette, Ingrédients 250g de pate magique Sauce tomate Courgette Emmental râpé Préparation 1. Préparer la pate. 2. Préchauffer...
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Brioches escargots aux pépites de chocolats / Pate magique
INGREDIENTS Pour 10 de petites brioches 500 g de pate maguque + 1 sachets de sucre vanillé 100 g de pépites de chocolat 1 jaune d'oeuf + 1 c. à soupe de lait (pour la dorure) nappage PREPARATION 1. Etalez la pâte à brioche en forme de rectangle, sur un...
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Pain cake au lben, raisin sec et écorces d'orange/pate au babeur
Ingrédients ( le verre = 15 cl) farine (4 verre +/-) 1 verre de lben ( lait fermenté, petit lait, babeur ) à T° ambiante 1 verre d'eau ou de lait 1/2 du verre d'huile 1 sachet de levure chimique de 10g 2 càs de levure de boulanger 1 càs de sucre 1 poignée...
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Index de Soupes Algériennes
Chorba loubiya (soupe d'haricots blancs au cumin et vinaigre) Chorba mequatafa belkodra (soupe rouge aux légumes et blé vert concassé) Chorba frik aux légumes printaniers(fèves, petits pois, artichauts) CHORBA BEIDA B’ROZ (Soupe blanche aux boulettes...
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Petit pain au fromage fondu et grain de sésame
Ingrédients 250 g de farine 1 c à soupe de sucre cristallisé 3 c à soupe de lait en poudre 2 c à soupe de levure de boulanger 1/2 c à café de sel 1 verre à thé d'huile Eau 1 c à café de grains de sésames Portion de fromage fondu 1 œuf + 1càs de lait pour...
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Gratin de fenouils au parmesan et noix de muscade
Ingrédients 2 bulbes de fenouils 1 oeuf 25cl de crème liquide 25cl de lait 100g de parmesan ou de gruyère rapé 50g de beurre 1 gousse d'ail noix de muscade 2 càs de chapelure sel, poivre Préparation 1. Otez les premières grosses cotes de fenouils. Couper...
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Mousse à la fraise facile
Une mousse toute en légèreté et trés facile à faire, un déliceee
Ingrédients pour 4 personnes 200 g de fraises 50 g de ducre 1 blanc d’œuf + pincée de sel 1 citron quelques fraises coupées en dés pour servir 4 fraises coupées en dés +1 càs de sucre 4...
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Rechta Belham marka beida (nouilles à la viande d’agneau et à la sauce blanche aux courgettes et navets)…Plat Algérien
Elsalam alaykoum, à l’occasion de la fête de Achoura qui correspond à 10 muharram du calendrier musulman, toutes familles Algérien célèbrent ce jour, et chaque région a son plat traditionnel, Biskra prépare la CHAKHCHORA, les régions de l’Est Constantine,...
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Tarte aux fraises à la crème diplomate/ à ma façon
Ci vous voulez faire plaisir à votre famille ou à vos convives, cette tarte gourmande est idéale, un fond de tarte brisée garnie d'une bonne patissière à l'ancienne, alégée d'une crème chantilly, le tout surmonté de fraise de saison parfumée et gouteuse,...
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Ramadan karim
Aujourd'hui, c'est le premier jour du mois sacré du ramadan, Je souhaite un bon ramadan " Ramadan moubarak wa karim" à tout les musulmans et les musulmanes et en particulier à toutes mes amies blogueuses et à mes fidèles lecteurs et lectrices, à tous...
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Chorba frik aux légumes printaniers(fèves, petits pois, artichauts)….Soupe Algériennes
El salem alaykoum, Bonjour, Me revoilà de retour avec une autre recette de chorba, et celle ci c’est ma préférée, simple et trés délicieuse… Ingrédients 500 g de viande d'agneau coupée en morceaux (de basses côtelettes ou du collier) 1 gros oignons 2...
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M'tamen sauce rouge à la viande et boulette de viande/ plat traditionnel Algérien
je vous propose aujourd’hui une autre recette d’un autre plat traditionnel Algérien, trés présent dans nos fêtes et mariages et meme sur les tables du moi sacré ramadan, une recette simple à faire et trés gouteuse. vous trouverez la recette du mtawam...
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BATATA KOUCHA/ Kebab ( viande au pomme de terre )/plat Algérien
BATTATA COUCHA signifie pomme de terre frites au fours, on l'appelle aussi KEBAB, C'est un plat algérien, qui différe d'une région à l'autre, Un plat à base de viande rouge ou blanche et des frites de pommes de terre qu'on met au four on peu lui ajouter...
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Boureks de viande hachée aux trois fromages
Sur nos tables de ce moi sacré, la Chorba, hrira et soupe sont toujours, je dirais la plupart du temps accompagnées de Boureks et aujourd’hui je vous propose la recette facile et délicieuse de ces boureks de viande hachée aux trois fromages.
INGREDIENTS...
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Tarte frangipane aux poires
Je n'ai pas encore terminé avec les recettes sucrées, après la Tarte gourmande au chocolat et banane, je vous propose aujourd'hui un autre classique de la pâtisserie française, une pure gourmandise et en plus très facile à faire, un fond de tarte garnie...
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Tartelettes meringuées au lemon-curd
Aprés les délicieuses verrines meringuées au lemon-curd ICI au gout doux et acidulé au même temps, ma petite famille en voulait encore, alors pour leurs plaisir et le mien bien sure, j'ai opté pour des tartelettes et je viens partager avec vous la recette...
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Marka beida, une sauce blanche/ la base pour plats traditionnels Algériens
Voici une recette incontournable de la cuisine Algérinne traditionnelle, la sauce blanche, marka beida est la base de nembreux plats, la recette est trés simple à préparer et pas chère, les ingrédients principaux constituons cette sauce sont des morceaux...
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