Ingrédients pour environ 16 crêpes
210 g de farine blé (T45)
90 g de farine de châtaigne (Corse pour moi aussi)
1 c. à soupe d’huile neutre
650 ml de lait (500ml de lait+150ml d'eau
pour moi)
3 gros œufs
1 pincée de sel
2 c. à soupe de sucre en poudre (cassonade pour moi)
j'ai ajouté
1càc de vanille liquide
Préparation
1. Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, vanille et une pincée de sel.
2. Verser ensuite, le lait le mélange (lait+eau pour moi) progressivement tout en battant avec un fouet.
3. Ensuite, rajouter l'huile puis les œufs.
4. Laisser la pâte à crêpes reposer pendant 30 minutes.
5. Utiliser une crêpière ou une poêle à crêpes pour réaliser les crêpes : la graisser avec une noisette de beurre (ou un peu d'huile) puis verser une louche de pâte.
Tags : farine farine de châtaigne lait oeufs sucre
Recette déniché chez christelle link, merciii pour ce délicieux partage, il me reste à tester ta pate à tartiner choco-marrons
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